Colloredo - Mansfeldský parostrojní pivovar a sladovna
Švabín u Zbiroha
První zmínka o vaření piva ve Švabíně se datuje do roku 1397.
Současný vzhled pivovaru pochází z roku 1567. Přestavba a rozšíření celého objektu bylo provedeno na začátku 18. století, v době kdy pivovar vlastnil rod Lobkoviců. Projekt vypracoval Giacomo Antonio de Maggi a následně ještě upravil Giacomo Antonio Canevalle. Samotnou stavbu provedl zednický mistr Jiří Hlavsa z Lidic u Kladna. Po rekonstrukci pivovar produkoval 3 800 hl piva ročně.
Další výraznou rekonstukci provedl v polovině 19. století nový majitel panství Henry Bethel Strousberg. V té době dosahoval výstav pivovaru 17 000 hl piva, nejvíc ve své historii. Prý v době kdy Strousberg přijel poprvé do Zbiroha, nechal zde uspořádat hostinu po 2000 lidí.
Po Strousbergově krachu panství převzal rod Colloredo - Mansfeldů. Roku 1863 si pivovar pronajal Ignaz Goldberger a následně jeho syn Karel. Ten nechal přestavět varnu na parostrojní pohon a vybavil ji měděnými nádobami. Dále byla postaven dvoulískový hvozd a budova sklepů.
V době druhé světové války byl v období 1942 až 1945 pivovar mimo provoz. Po válce přešel pod národní podnik Západočeské pivovary.
Definitivně byl provoz pivovaru ukončen 2. 11. 1952.
Po roce 1989 byl záměr vybudovat z objektu rekreační welness centrum s restaurací a minipivovarem, projekt ale nedokončený zkrachoval. Dnes je snaha objekt, který se dochoval v autentickém stavu z poloviny 16. století, zapsat jako kulturní památku.
Fotogalerie ze srpna 2013
 |
|||||
| pivovar z venku | |||||
 |
 |
 |
|||
 |
 |
 |
 |
||
 |
|||||
 |
 |
 |
|||
| sladovna | |||||
 |
 |
 |
|||
| na nádvoří | |||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| výčep a byty zaměstnanců | |||||
 |
 |
 |
|||
 |
 |
 |
|||
| kotelna a varna | |||||
 |
 |
 |
|||
 |
 |
 |
|||
| sklepy | |||||
 |
 |
 |
|||
| humna | |||||
 |
 |
 |
 |
||
| stáje | |||||
 |
 |
 |
|||
 |
|||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| rekonstrukce obilních půd na hotelové pokoje | |||||
 |
 |
 |
|||
| zde měla být kuchyně a restaurace | |||||
 |
 |
 |
 |
||
| výhledy do snad lepší budoucnosti | |||||
 |
 |
||||
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
|||||
Použité podklady:
