Pivovar právovárečného měšťanstva v Berouně
Stavba pivovaru probíhala v letech 1868 - 1871. Vařit pivo se zde začalo roku 1872. Provoz pivovaru byl modernizován roku 1896. Poslední várka piva byla uvařena roku 1978. Následně byly objekty využity jako stáčírna Plzeňských pivovarů a expediční sklad.
Roku 2007 byla většina budov zbourána za účelem obytné výstavby Rezidence nábřeží.
| stav v roce 1900 | ||
 |
||
| stav v roce 2005 | ||
 |
||
| stav v roce 2009 | ||
 |
 |
 |
Rodinný pivovar Berounský medvěd
Pivovar Berounský medvěd Václava a Hany Mayerových je umístěn v areálu bývalého cukrovaru, který stojí vedle nádraží Beroun za silničním nadjezdem do Tetína.
První zkušební várka byla uvařena na podzim roku 1998, do plného provozu byl minipivovar a restaurace uvedeny v srpnu 1999. Pivo se zde vaří klasickou metodou bez použití různých modifikovaných výtažků a podobně - slad se vyrábí v nedaleké sladovně v Suchomastech, chmel se používá v podobě hlávek. Zajímavostí je topení pod kotli, které není plynové či elektrické, ale klasické ohniště. Celá technologie je vlastně vybudována ze součástí, které měly původně skončit ve šrotu.
V současné době si můžete pochutnat v pivovarské restauraci na těchto druzích piva: světlý ležák 11´, tmavý speciál 13´, polotmavý speciál Grizzly 18´, Zlatý kůň 11´ a světlý speciál 14´.
| příchod přes průmyslový areál nesmí žíznivce odradit | |||||
 |
 |
||||
| když projdete na nádvoří. uvidíte krásně opravenou restauraci a pivovar | |||||
 |
 |
 |
|||
| varna | |||||
 |
 |
 |
 |
 |
|
| ležácké tanky | |||||
 |
|||||
| zátiší, či snad zápípí :-) | |||||
 |
 |
 |
|||
Použité podklady:
